Naučnici otkrili iznenađenje u omiljenom slatkišu: Tamna čokolada možda usporava starenje

Ljubitelji čokolade imaju novi razlog za zadovoljstvo. Prema najnovijim naučnim nalazima, tamna čokolada ne samo da važi za jedan od „najčistijih“ slatkiša, već bi mogla da ima i neočekivan efekat na proces starenja organizma. Istraživanja ukazuju da određene supstance iz kakaa mogu doprineti sporijem biološkom starenju, što je znatno važnije od samog broja godina.

U centru pažnje nalazi se teobromin, prirodni molekul prisutan u kakau. Naučnici su utvrdili da viši nivoi teobromina u krvi imaju jasnu vezu sa povoljnijim epigenetskim markerima starenja. Za razliku od hronološke starosti, ovi markeri otkrivaju stvarno stanje ćelija – koliko su otporne na stres, kako funkcionišu i koliki je stepen oštećenja u organizmu.

Studija je obuhvatila podatke više od 500 učesnika iz Engleske i oko 1.000 ispitanika iz Nemačke, što je istraživačima omogućilo da identifikuju pouzdane obrasce. Rezultati su pokazali stabilnu korelaciju između povišenog nivoa teobromina i sporijeg biološkog starenja, što sugeriše da ovaj sastojak ima značajnu ulogu u očuvanju zdravlja.

Iako tačan mehanizam još nije u potpunosti razjašnjen, naučnici razmatraju mogućnost da teobromin deluje samostalno ili u sinergiji sa drugim jedinjenjima iz čokolade, poput polifenola. Ovi snažni antioksidansi već su poznati po pozitivnom uticaju na srce, cirkulaciju i ćelijsku zaštitu, a nalaze se i u čaju, kafi, voću, povrću i crnom vinu.

Stručnjaci ipak upozoravaju da ovi rezultati ne znače da treba preterivati sa čokoladom. Istraživanje, prenosi Independent, pre svega otvara nova pitanja o tome koliko svakodnevne namirnice mogu uticati na dugovečnost i zdravije starenje – ponekad na načine koje tek počinjemo da razumemo.

IZVOR: B92, FOTO: FREEPIK