Zdrava ishrana i redovno dodavanje određenih začina u jela mogu pozitivno uticati na zdravlje mozga.
Kako prenosi Eating Well, kurkuma se preporučuje zbog svojih dobrobiti. Pomaže kod stanja poput artritisa, metaboličkog sindroma, visokog holesterola i oporavka mišića. Kada je reč o kognitivnim sposobnostima, žuti koren biljke kurkume sadrži kurkumin, koji je poznat po antioksidativnim i protivupalnim svojstvima.
"Kurkumin može pomoći u smanjenju upale, poboljšava antioksidativni kapacitet i podstiče rast novih moždanih ćelija, doprinoseći boljoj kognitivnoj funkciji i potencijalno smanjujući rizik od neurodegenerativnih bolesti", tvrdi dijetetičarka Patrisia Banan.
Sa Banan se složila i dijetetičarka Megi Mun, koja ističe da "populacijske studije pokazuju da redovni unos kurkume čuva kognitivnu funkciju, smanjuje kortizol i upalu te pojačava neurotrofični faktor koji podstiče iz mozga, a sve to podupire učenje i pamćenje".
Kako kurkumu uključiti u ishranu?
Dodavanje kurkume u prehranu može biti izvrstan način za obogaćivanje jela i pića, dok usput brinete o zdravlju. Postoji više načina i kombinacija kako sve možete konzumirati i kombinovati kurkumu. Neki od najpoznatijih su dodavanje začina različitim supama i riži, ali se može dodati i u kafe te smutije za mentalni podsticaj, prenosi Eating Well.
Takođe, kurkuma se često koristi u jelima poput karija, a neki ljudi dan vole da započnu s malo kurkume i meda na hlebu za mentalni podsticaj od samog početka dana.
IZVOR: INDEX.HR, B92: FOTO: UNSPLASH