Još jedan mit o ishrani je uzdrman: dve japanske naučnice su dokazale da kasna večera nema većeg uticaja na zdravlje, pre svega na bolesti srca i dijabetes.
U studiji objavljenoj u uglednom medicinskom časopisu „Britiš medikal džornal – Ishrana, prevencija i zdravlje” utvrđeno je da savet da se najmanje dva sata pre odlazak na počinak ništa ne jede, na duge staze, nema nikakvog značaja za zdravlje.
Mnogi lekari se, naravno, sa ovim zaključkom neće složiti, ali će ljudi koji imaju naviku da kasno uveče jedu ili odlaze na večere imati malo manju grižu savesti. U Japanu čak postoji javna preporuka da od poslednjeg obroka do odlaska na spavanje treba da prođe najmanje dva sata i to najmanje tri puta nedeljno.
Razlog za ovaj savet je uverenje da kasne večere povećavaju rizik za nastanak bolesti koje su povezane sa nivoom šećera u krvi, pre svega srčanih oboljenja i dijabetesa. Doktorke Su Su Mo i Kijari Hage, sa univerziteta Okajame, poručile su da metabolizam mnogo više zavisi od ishrane i gojaznosti, dovoljne količina sna, izbegavanja alkohola, a posebno od prestanka pušenja.
One su u svom istraživanju ispitanike podelile u dve grupe: prva koja je strogo poštovala pravilo da između poslednjeg obroka i odlaska na počinak prođe najmanje dva sata i druge koja nije imala takvo ograničenje. Istraživanje koje je obuhvatilo 1.573 osobe, iz jednog manjeg grada u prefekturi Okajame, trajalo je tri godine, a rezultat je bio da između ove dve grupe nije bilo nikakve značajne razlike u nivou šećera u krvi.
Dve trećine ispitanika su činile žene, a dve trećine su bili stariji od 65 godina i u penziji.
U Japanu inače osobe između 40. i 74. godine moraju da odlaze na redovne provere zdravlja, koje treba da smanje rizik od nastanka bolesti koje se povezuju sa životnim navikama i sa godinama.
Osim što im lekari mere šećer i krvni pritisak, Japanci dobijaju mnogo preporuka o zdravom načinu života, među kojima je i pomenuti savet o dvosatnom razmaku između večere i odlaska na spavanje, koje su autorke studije preispitale i dovele u pitanje.
IZVOR: POLITIKA I FOTO: PRINTSCREEN