Jedan od najpoznatijih restorana u Čikagu, Ann Sather, sprema veliki povratak na gastronomsku mapu grada otvaranjem nove lokacije ovog leta, ali uz istovremeno zatvaranje jednog od svojih dugogodišnjih objekata.

Vlasnik restorana, Tom Tunney, potvrdio je da će nova lokacija biti otvorena u julu na adresi West Division Street, u popularnoj četvrti West Town. Novi restoran biće znatno veći i moderniji, sa kapacitetom od oko 150 mesta u zatvorenom prostoru, kao i dodatnih 50 mesta na otvorenoj terasi tokom toplijih meseci.

Kako ističe Tunney, povratak u ovaj deo grada ima posebnu simboliku, jer je restoran već poslovao u blizini početkom 2000-ih. Nova lokacija predstavlja priliku da se obnovi veza sa starim gostima, ali i privuče nova publika u jednom od najdinamičnijih delova grada.

Sa druge strane, dugogodišnja lokacija na Belmont Avenue biće zatvorena krajem juna, kako bi se napravilo mesto za izgradnju nove stambene zgrade. Ovaj restoran bio je važan deo zajednice decenijama i značajno je doprineo razvoju i popularnosti Lakeview naselja.

Uprkos zatvaranju, ljubitelji ovog restorana ne moraju da brinu – preostale lokacije nastavljaju sa radom, čuvajući prepoznatljiv identitet i tradiciju koja traje više od 80 godina.

Ova promena simbolizuje širi trend transformacije urbanih sredina, gde razvoj nekretnina često menja lice grada, ali i otvara prostor za nove početke.

IZVOR: WGNTV, FOTO: PIXABAY

Veliki povratak kultnog restorana: Ann Sather otvara novu lokaciju u Čikagu