Stanovnici Plainfield-a već godinama priželjkuju dolazak čuvenog Portillo’s restorana, a sada je ovaj legendarni brend konačno otvorio vrata – ali u izdanju kakvo niko nije očekivao.

Najnovija lokacija, koja je počela sa radom u ponedeljak 24. novembra, funkcioniše bez klasične sale za sedenje i predstavlja potpuno drugačiji koncept u odnosu na tradicionalne Portillo’s restorane.

Umesto standardnog objekta sa velikim kapacitetom i gužvama u trpezariji, nova Plainfield lokacija radi isključivo po pick-up i drive-thru modelu. Kompanija je saopštila da je ovo već četvrti restoran takvog tipa, uz postojeće u Joliet-u, Rosemont-u i Orland Parku. Model se pokazao izuzetno efikasnim u drugim predgrađima, pa je bilo pitanje vremena kada će stići i u Plainfield.

Gradonačelnik John Argoudelis izrazio je veliko zadovoljstvo, naglasivši da su stanovnici dugo čekali na Portillo’s i da je ovo brend koji se savršeno uklapa u lokalnu zajednicu. Naglasio je i da očekuje veliki uspeh restorana, jer potražnja nikada nije bila veća.

Restoran nudi dva drive-thru prolaza, što bi trebalo da ubrza kretanje vozila u špicu, a kupci mogu da poruče unapred i preuzmu hranu na licu mesta. Pored toga, dostupni su i dostava i ketering, što dodatno širi mogućnosti za ljubitelje poznatih čikago specijaliteta.

Ovaj neobičan koncept već privlači pažnju – praktičan je, brz i potpuno prilagođen savremenim navikama kupaca. Portillo’s je još jednom pokazao da prati trendove i menja se onako kako tržište zahteva, a Plainfield sada ima jedinstvenu verziju omiljenog brenda.

IZVOR: NBC CHICAGO, FOTO: PRINTSCREEN

Čuveni Portillo’s stigao u Plainfield – ali ovoga puta u potpuno neočekivanom formatu