Leto nam \u010desto donosi vi\u0161e\u00a0vo\u0107a\u00a0i\u00a0povr\u0107a\u00a0nego \u0161to mo\u017eemo da pojedemo dok je sve\u017ee, pa je\u00a0zamrzavanje, uz d\u017eemove i zimnicu, jedan od najboljih na\u010dina da sa\u010duvamo vi\u0161ak. Ipak, dok sa \u010dvr\u0161\u0107im vo\u0107em i povr\u0107em uglavnom nema mnogo problema, osetljivije namirnice, poput malina i borovnica, ali i tikvica, zahtevaju ne\u0161to vi\u0161e pa\u017enje.<\/p>\n\n\n\n
Uz nekoliko jednostavnih\u00a0trikova, me\u0111utim, mo\u017eete ih pripremiti za zamrziva\u010d tako da ih kasnije lako koristite u kola\u010dima, smutijima, sosovima, supama i drugim jelima, pi\u0161e\u00a0Jutarnji.hr.<\/a><\/p>\n\n\n\n Maline je pre zamrzavanja dobro oprati kako bi se uklonile ne\u010disto\u0107e, a zatim ih pa\u017eljivo osu\u0161iti na kuhinjskom ubrusu. Rasporedite ih tako da se plodovi me\u0111usobno ne dodiruju i ostavite ih da se osu\u0161e na sobnoj temperaturi. Nemojte ih previ\u0161e dirati kako ih ne biste zgnje\u010dili.<\/p>\n\n\n\n Zatim ih rasporedite po tanjiru, poslu\u017eavniku ili plehu oblo\u017eenom papirom za pe\u010denje i stavite u zamrziva\u010d na sat do dva. Kada se plodovi potpuno zamrznu i ostanu odvojeni, prebacite ih u kesu ili posudu namenjenu za zamrzavanje. Istisnite \u0161to vi\u0161e vazduha i vratite u zamrziva\u010d<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Na ovaj na\u010din maline se ne\u0107e slepiti u jednu veliku zamrznutu grudu, pa \u0107ete kasnije mo\u0107i da uzmete samo koli\u010dinu koja vam je potrebna.<\/p>\n\n\n\n Na isti na\u010din mo\u017eete zamrznuti i borovnice, ali i drugo bobi\u010dasto vo\u0107e poput kupina i ribizli.<\/p>\n\n\n\n Ako se neki plod tokom pranja ili su\u0161enja o\u0161teti, mo\u017eete ga iskoristiti za pravljenje kockica leda. Stavite vo\u0107e u kalup za led, prelijte vodom ili limunovim sokom, zamrznite i po potrebi ubacujte u limunadu ili druga osve\u017eavaju\u0107a pi\u0107a.<\/p>\n\n\n\n Paradajz se lako mo\u017ee pretvoriti u sos ili \u0161al\u0161u, ali \u0161ta raditi sa tikvicama kojih tokom leta \u010desto imamo vi\u0161e nego \u0161to mo\u017eemo da potro\u0161imo?<\/p>\n\n\n\n Jedan od prakti\u010dnih na\u010dina je da ih operete, narendate, posolite i dobro ocedite od vi\u0161ka te\u010dnosti. Zatim ih podelite na porcije, stavite u zasebne kese i zamrznite. Tako \u0107ete kasnije mo\u0107i da izvadite samo koli\u010dinu koja vam je potrebna.<\/p>\n\n\n\n Po\u0161to tikvice sadr\u017ee mnogo vode, zamrzavanje u komadu, kockicama ili kolutovima mo\u017ee biti ne\u0161to nezgodnije. Ako ipak \u017eelite da ih zamrznete na ovaj na\u010din, najbolje je da ih najpre kratko blan\u0161irate, zatim prebacite u ledenu vodu, dobro osu\u0161ite i zamrznete u jednom sloju, ba\u0161 kao maline i borovnice.<\/p>\n\n\n\n Paprika je ne\u0161to jednostavnija za zamrzavanje. Dovoljno je da je ise\u010dete na trakice ili kockice i dobro osu\u0161ite. Zatim je rasporedite u jednom sloju i stavite u zamrziva\u010d. Kada se zamrzne, prebacite je u kesu ili posudu za zamrzavanje.<\/p>\n\n\n\n Paprika ne mora da se blan\u0161ira jer dobro podnosi zamrzavanje. Ipak, treba imati na umu da \u0107e nakon odmrzavanja biti mek\u0161a nego kada je sve\u017ea, pa je najbolje koristiti je za sosove, ri\u017eota, testenine, variva i supe, odnosno jela koja se termi\u010dki obra\u0111uju.<\/p>\n\n\n\n Za takva jela papriku mo\u017eete koristiti direktno iz zamrziva\u010da, bez prethodnog odmrzavanja.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\nOsetljivo vo\u0107e<\/h2>\n\n\n\n
A \u0161ta je sa povr\u0107em?<\/h2>\n\n\n\n