Ne bacajte ostatke vo\u0107a i povr\u0107a iz sokovnika, puno je vitamina i minerala, a evo na koji na\u010din se mo\u017ee iskoristiti.<\/p>\n\n\n\n
Prava je \u0161teta baciti pulpu preostalu nakon ce\u0111enja vo\u0107a i povr\u0107a u sokovniku. U najmanju ruku, treba je kompostirati, ali valja znati da pre toga jo\u0161 itekako mo\u017ee poslu\u017eiti kao dodatak najraznovrsnijim kulinarskim receptima. Naime, i nakon ce\u0111enja soka iz plodova, u pulpi ostaje obilje vitamina, minerala i antioksidansa.<\/p>\n\n\n\n
Vo\u0107na pulpa fino se sla\u017ee sa jogurtom i \u017eitaricama, a oplemeni\u0107e i vo\u0107ne salate, kao i nadeve za pala\u010dinke, peciva i kola\u010de. Pulpa povr\u0107a odli\u010dna je za supe, variva, umake, omlete, a tako\u0111e se mo\u017ee dodati i u testo za hleb.<\/p>\n\n\n\n
Ne stignete li odmah upotrebiti svu pulpu iz sokovnika, mo\u017eete je zamrznuti. Na primer, me\u0161avinu raznih povrtnih ostataka mo\u017eete sa\u010duvati pa je po potrebi koristiti za oplemenjivanje jela. Takva me\u0161avina mo\u017ee biti i suvi dodatak jelima \u2013 posipajte je po limu, odnosno papiru za pe\u010denje, i osu\u0161ite u rerni.<\/p>\n\n\n\n
Su\u0161enjem povrtnih ostataka iz sokovnika, mo\u017eete dobiti i ukusne grickalice sli\u010dne krekerima i \u010dipsu. U tom slu\u010daju povrtnu pulpu za\u010dinite po \u017eelji pa je ra\u0161irite u ravnomernom tankom sloju. Nakon su\u0161enja u rerni, razlomite na manje komade.<\/p>\n\n\n\n