Studije pokazuju\u00a0da crna \u010dokolada ima izuzetno visok nivo antioksidanasa, \u0161to zna\u010di da izuzetno pozitivno uti\u010de na na\u0161e zdravlje.<\/p>\n\n\n\n
Kada biramo \u010dokoladu osnovno je da primetimo koliko ima procenata kakaa. Tako\u0111e je dobro da proverimo da li je taj kakao organski, koji \u0161e\u0107er sadr\u017ei i u kom procentu.<\/p>\n\n\n\n
Ukoliko crna \u010dokolada ima vi\u0161e kakao udela ona je samim tim i kvalitetnija.<\/p>\n\n\n\n
Kakao mo\u017ee biti sirov i najva\u017eniji je deo prave \u010dokolade.<\/p>\n\n\n\n
Kako bi \u010dokolada bila prilago\u0111enija ishrani, manje gorka, tamnija i sa bla\u017eim slasnijim ukusom, zrno se pe\u010de i melje, ali samim tim gubi ve\u0107inu antioksidanasa i drugih nutrijenata.\u00a0Pravi kakao je dobijen hladnim presovanjem kakao zrna. Na taj na\u010din su zadr\u017eani svi antioksidansi. Ukoliko odaberete \u010dokoladu sa visokim procentom kakao udela ima\u0107ete vrednu namirnicu.<\/p>\n\n\n\n
Kakao sadr\u017ei veliki broj vitamina, minerala i oligoelemenata kao i magnezijum. Kakao ima i velike koli\u010dine gvo\u017e\u0111a, vitamina A, B, C, E, zatim hroma, mangana, cinka. Kakao je bogat omega 3 i omega 6 masnim kiselinama.<\/p>\n\n\n\n
Kakao poma\u017ee lu\u010denje\u00a0hormona sre\u0107e, serotonina i dopamina i time pozitivno uti\u010de na na\u0161e raspolo\u017eenje.<\/p>\n\n\n\n
Koliko god se trudili da to zanemarimo, svaka \u010dokolada ima kalorije.\u00a0Tamna ili crna \u010dokolada sadr\u017ei 520 kcal\/100g.<\/strong>\u00a0Zbog toga, ne sme se jesti u ve\u0107im koli\u010dinama, naro\u010dito kod osoba koje imaju\u00a0visok BMI. Najoptimalnije je uzimati 40 do maksimalno 80 grama. Ovde ne \u017eelim da napi\u0161em \u201cdnevno\u201d, jer ne mislim da je potrebno jesti je svaki dan. Mo\u017eda je prava mera \u201cnedeljno\u201d, ili ne\u0161to izme\u0111u. Kada kupujete crnu \u010dokoladu, izaberite onu sa bar 70% kakao delova.<\/p>\n\n\n\n Mo\u017eda je najbolje da ostale slatki\u0161e koje volite zamenite upravo \u2013 crnom \u010dokoladom, pa \u0107ete tako jesti manje kalorija, a ima\u0107ete ve\u0107i uticaj na va\u0161e zdravlje. Nemojte da se polakomite kada \u010dujete da je \u010dokolada\u00a0afrodizijak, ve\u0107 zapamtite:\u00a0Umerenost je vrlina, pogotovu kada je \u010dokolada u pitanju.<\/p>\n\n\n\n