Svojevrstan prirodni napitak, kefir je fermentisan proizvod, a njega \u010dine enzimi i mikroorganizmi. Konzumiranje ovog napitka mo\u017ee da vam pomogne u re\u0161avanju brojnih zdravstvenih tegoba.<\/p>\n\n\n\n
Sam kefir izgleda kao zrnce, ali u su\u0161tini ne radi se o pravim zrncima. Ta zrnca kefira koja se kasnije koriste za proizvodnju napitka pod nazivom kefir, sastoje se od mle\u010dne kiseline, streptokoka, mikrokoka, gljivica i bakterija.<\/p>\n\n\n\n
Ono \u0161to je tako\u0111e va\u017eno, jeste da kefir mo\u017ee da bude voden, ali i mle\u010dni i to je onaj koji naj\u010de\u0161\u0107e konzumiramo.<\/p>\n\n\n\n
Na prvom mestu se bori za zdravu crevnu floru, a to je pola zdravlja, no tu je tek po\u010detak blagotvornih svojstava koje kefir pru\u017ea. Smanjuje rizik od upalnih procesa u telu, odli\u010dan je za detoksikaciju, ali i mr\u0161avljenje. Tako\u0111e se bori protiv alergija, anemije, gastritisa, \u010dira na \u017eelucu, lenje stolice, visokog pritisak, odre\u0111enih nadra\u017eaja jetre.<\/p>\n\n\n\n
Kefir mo\u017ee da se pije u prili\u010dno velikim koli\u010dinama – gotovo do 1,5 litara dnevno, a lak\u0161e se i br\u017ee vari od od mleka – dok se kuvano mleko zadr\u017eava u \u017eelucu oko sedam sati, kefir iz masnog mleka zadr\u017eava se 4,5 sata, a iz obranog mleka 3 sata. Za terapeutsko dejstvo kefira zadu\u017eena je njegova mikroflora, odnosni kefirna zrnca, te lakti\u010dna kiselina koja ide uz njih.<\/p>\n\n\n\n