{"id":35724,"date":"2022-11-13T08:15:00","date_gmt":"2022-11-13T08:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/chicagodesavanja.us\/ako-vas-put-odvede-u-njujor-ne-zaboravite-da-svratite-u-pravu-srpsku-kafanu\/"},"modified":"2022-11-13T08:15:00","modified_gmt":"2022-11-13T08:15:00","slug":"ako-vas-put-odvede-u-njujor-ne-zaboravite-da-svratite-u-pravu-srpsku-kafanu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chicagodesavanja.us\/en\/vesti\/ako-vas-put-odvede-u-njujor-ne-zaboravite-da-svratite-u-pravu-srpsku-kafanu\/","title":{"rendered":"Srpska kafana o kojoj pi\u0161e i New York Times: Amerikanci obo\u017eavaju na\u0161u kuhinju, \u0107evapi su im omiljeni"},"content":{"rendered":"

Ako vas put odvede u Njujork, <\/a>ne zaboravite da „iza \u0107o\u0161ka“ svratite u pravu srpsku kafanu. Da, dobro ste \u010duli, sarme, \u0107evapi i zeljanice osvajaju i njujor\u0161ku elitu.<\/p>\n\n\n\n

„Kafana“ je na njujor\u0161ku aveniju stigla 2008. godine, a kako pi\u0161e The New York times prigu\u0161eno osvetljena prostorija, pro\u017eeta nostalgijom, podse\u0107a na seoske taverne sa fotografijama stare zemlje (Jugoslavije) i preddigitalnim ure\u0111ajima poput kase iz 1921. godine i vintid\u017e znaka srpske po\u0161te, telegrafa i telefona.<\/p>\n\n\n\n

Ovo mesto je, kako se navodi, postalo uto\u010di\u0161te za nostalgi\u010dare petkom uve\u010de, kako Nytimes pi\u0161e, slu\u0161aju\u0107i „asimetri\u010dne ritmove Balkana“.<\/p>\n\n\n\n

Me\u0111utim, ono \u0161to prevazilazi i samu nostalgiju, dodu\u0161e mo\u017eda samo za Njujor\u010dane, jeste hrana sa kojom se prvi put susre\u0107u.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Poput gibanice, zeljanice, lepinja koje se greju na ro\u0161tilju, a zatim popunjavaju kajmakom…<\/p>\n\n\n\n

Kako se navodi u recenziji , primarno mesto na meniju zauzima svinjetina, dok se jagnjetina nalazi na drugom.<\/p>\n\n\n\n

Posebno slikovito obja\u0161njavaju \u0107evape, onaj specijalitet koji je nama uobi\u010dajen, a njih vodi u potpuno drugu dimenziju.<\/p>\n\n\n\n

„Otprilike veli\u010dine malih karika za doru\u010dak, pe\u010deni na ro\u0161tilju i servirani samo sa seckanim sirovim lukom, \u0107evapi nisu za\u010dinjeni, slani, masni ili dimljeni ili bilo \u0161ta od uobi\u010dajenih stvari koje prave izdvajaju od kobasice. \u010cini se da su sami po sebi puni karaktera i ukusa“, navodi se.<\/p>\n\n\n\n

\u010cini se da su Njujor\u010dani odu\u0161evljeni i „srpskim burgerom“, odnosno pljeskavicom.<\/p>\n\n\n\n

„Gotovo je obavezan ajvar, koji se pravi od crvene paprike“, navode.<\/p>\n\n\n\n

Ka\u017eu da je sve podignuto na novi nivo kada je „Kafana“ po\u010dela da slu\u017ei vina iz biv\u0161e Jugoslavije, Slovenije i Italije.<\/p>\n\n\n\n

Kafana“ je shvatila \u0161ta se de\u0161ava u tom delu sveta pre skoro bilo kog drugog lokalnog restorana.<\/p>\n\n\n\n

„To ga je u\u010dinilo mestom gde su mnogi pili svoje prvo narand\u017easto vino, svoje prve berbe odle\u017eane u amforama oblo\u017eenim p\u010delinjim voskom, prvu fla\u0161u Movia, Gravnera, Keltisa, Prin\u010di\u0107a ili Radikona“, pi\u0161e nytimes.<\/p>\n\n\n\n

„Kafana je puna detalja ostavljene ku\u0107e“, dodaju.<\/p>\n\n\n\n

Restoran je otvoren od ponedeljka do petka za ve\u010deru, a vikendom i za ru\u010dak.<\/p>\n\n\n\n

Cene glavnog jela su oko 20 dolara, dok se cene sa ro\u0161tilja kre\u0107u od 15 do 25 dolara.<\/p>\n\n\n\n

SOURCE: Telegraph<\/a> PHOTO: SCREENSHOT<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ako vas put odvede u Njujork, ne zaboravite da „iza \u0107o\u0161ka“ svratite u pravu srpsku kafanu. Da, dobro ste \u010duli, sarme, \u0107evapi i zeljanice osvajaju i njujor\u0161ku elitu. „Kafana“ je na njujor\u0161ku aveniju stigla 2008. godine, a kako pi\u0161e The New York times prigu\u0161eno osvetljena prostorija, pro\u017eeta nostalgijom, podse\u0107a na seoske taverne sa fotografijama stare zemlje […]<\/p>\n","protected":false},"author":5118,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wpai_generated_summary":"","footnotes":""},"categories":[368,438],"tags":[538,3017,570,430,48990,44956],"class_list":["post-35724","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vesti-amerika","category-lifestyle","tag-amerika","tag-hrana","tag-lifestyle","tag-njujork","tag-srpska-kafana","tag-zanimljivo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chicagodesavanja.us\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35724","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chicagodesavanja.us\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chicagodesavanja.us\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chicagodesavanja.us\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5118"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chicagodesavanja.us\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35724"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/chicagodesavanja.us\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35724\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chicagodesavanja.us\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chicagodesavanja.us\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35724"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chicagodesavanja.us\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35724"}],"curies":[{"name":"WP","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}