Bakalar je riba puna proteina, vitamina B i minerala. Me\u0111utim, za razliku od mnogih drugih vrsta morskih plodova, bakalar se \u010desto ne promovi\u0161e kao zdrava hrana, pa se mo\u017eete pitati da li je dobar za vas.<\/p>\n\n\n\n
\u0160ta je bakalar?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ova poslastica sa severnog Atlantika bogata je hranljivim materijama, mo\u017ee narasti do 150 centimetara i \u017eiveti do 20 godina. Zbog prekomernog ribolova, sada je za\u0161ti\u0107en propisima o ribolovu koji imaju za cilj da pove\u0107aju njegovu populaciju, a da se i dalje mo\u017ee redovno loviti.<\/p>\n\n\n\n Ova riba sadr\u017ei nekoliko va\u017enih hranljivih materija koje su va\u0161em telu potrebne, pi\u0161e Healthline. Ovo su samo neki od njih:<\/p>\n\n\n\n Visok udeo nemasnih proteina<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ako tra\u017eite hranu koja \u0107e vam pomo\u0107i da budete u vrhunskoj formi, ne tra\u017eite dalje od bakalara. Sadr\u017ei mnogo proteina, ali malo kalorija, masti i ugljenih hidrata, \u0161to je kombinacija koja \u0107e vam pomo\u0107i da postignete odli\u010dnu formu.<\/p>\n\n\n\n Sadr\u017ei samo 105 kalorija na 100 grama, nema grama ugljenih hidrata, \u010dak 23 grama proteina i manje od jednog grama masti. Bakalar je skupa hrana, tako da mnogi ljudi to ne mogu priu\u0161titi na nedeljnoj bazi, ali ako mo\u017eete \u010desto, va\u0161e telo \u0107e vam biti zahvalno.<\/p>\n\n\n\n Odli\u010dan izvor vitamina B<\/strong><\/p>\n\n\n\n Obi\u010dno kada govorimo o vitaminima, naj\u010de\u0161\u0107e se pominje vitamin C. Me\u0111utim, vitamin B ima mnogo esencijalnih funkcija u va\u0161em telu, uklju\u010duju\u0107i metabolizam hranljivih materija i osloba\u0111anje energije iz hrane, a bakalar je dobar izvor ovog va\u017enog nutrijenta. Ve\u0107 sa 100 grama bakalara unosite oko 35 odsto preporu\u010denog dnevnog unosa vitamina B12 za odrasle.<\/p>\n\n\n\n Opservacione studije su pokazale da \u010dak 30 odsto ljudi koji su hospitalizovani zbog depresije ima nedostatak vitamina B12, a lekari sumnjaju da je taj broj i ve\u0107i, jer ispitivanje nivoa vitamina B12 u organizmu nije standardna procedura u le\u010denje psihijatrijskih pacijenata. Dakle, za svoje mentalno zdravlje, jedite bakalar.<\/p>\n\n\n\n Pored drugih vitalnih funkcija, vitamin B12 poma\u017ee u stvaranju crvenih krvnih zrnaca i DNK. Pored toga, dobar je izvor vitamina B6 i niacina, koji su neophodni za stotine va\u017enih hemijskih reakcija u va\u0161em telu.<\/p>\n\n\n\n Bogat fosforom i selenom<\/strong><\/p>\n\n\n\n Fosfor je esencijalni mineral \u010dija je glavna uloga u ljudskom telu rast i obnavljanje telesnih \u0107elija i tkiva. Sve \u0107elije tela sadr\u017ee ovaj mineral, a 85 odsto ukupnog fosfora nalazi se u kostima i zubima. Mo\u017eda se o njemu ne pi\u0161e niti govori koliko o kalcijumu, magnezijumu ili gvo\u017e\u0111u, ali fosfor je, uz kalcijum, najzastupljeniji mineral u ljudskom telu, koji \u010dini \u010dak jedan odsto telesne mase \u010doveka. Bakalar sadr\u017ei ovaj va\u017ean mineral.<\/p>\n\n\n\n Pored fosfora, ova riba sadr\u017ei i selen. To je esencijalni mineral veoma va\u017ean za zdravlje, i iako nam je potreban u relativno malim koli\u010dinama, neophodan je za mnoge telesne procese: uti\u010de na pravilno funkcionisanje mozga i kognitivne funkcije, zdrav imuni sistem i plodnost mu\u0161karaca. i \u017eene. U\u010destvuje u prevenciji kardiovaskularnih bolesti, doprinosi metabolizmu tiroidnih hormona i sintezi DNK, poma\u017ee u za\u0161titi od oksidativnih o\u0161te\u0107enja i infekcija.<\/p>\n\n\n\n Postoji nekoliko potencijalnih prednosti dodavanja bakalara va\u0161oj ishrani.<\/p>\n\n\n\n Konzumacija ribe povezana je sa razli\u010ditim zdravstvenim prednostima, uklju\u010duju\u0107i ni\u017ei rizik od sr\u010danih bolesti i podr\u0161ku mozga.<\/p>\n\n\n\n Me\u0111utim, va\u017eno je napomenuti da bakalar i druge nemasne ribe imaju manje omega-3 masnih kiselina od masnih riba kao \u0161to je losos. Uprkos tome, bakalar sadr\u017ei razne hranljive materije koje mogu podr\u017eati zdravlje srca. Znamo da je odr\u017eavanje zdrave telesne te\u017eine tako\u0111e veoma va\u017eno za zdravlje srca, a niskokalori\u010dna hrana kao \u0161to je bakalar mo\u017ee vam pomo\u0107i u tome. Kao \u0161to je ranije pomenuto, bakalar je tako\u0111e dobar izvor visokokvalitetnih proteina, a bez ovog va\u017enog makronutrijenta nema uspe\u0161nog gubitka te\u017eine.<\/p>\n\n\n\n Nizak sadr\u017eaj \u017eive<\/strong><\/p>\n\n\n\n Jedan potencijalni zdravstveni problem povezan sa konzumiranjem ribe je izlo\u017eenost \u017eivi. Razlog je taj \u0161to vode mogu biti kontaminirane \u017eivom, toksi\u010dnim te\u0161kim metalom, koja se zatim akumulira u ribi. Kada ljudi jedu ribu koja sadr\u017ei ovaj te\u0161ki metal, mogu se javiti razli\u010diti zdravstveni problemi.<\/p>\n\n\n\n U te\u0161kim slu\u010dajevima, trovanje \u017eivom kod ljudi mo\u017ee dovesti do o\u0161te\u0107enja mozga, \u0161to mo\u017ee biti od posebnog zna\u010daja kod dojilja ili trudnica zbog mogu\u0107e \u0161tete po dete u razvoju.<\/p>\n\n\n\n U ribama, najvi\u0161i nivoi \u017eive se \u010desto nalaze u vrstama koje imaju du\u017ei \u017eivotni vek i koje su relativno visoke u lancu ishrane. Ribe sa najve\u0107im sadr\u017eajem \u017eive uklju\u010duju ajkule, sabljarke, kraljevske sku\u0161a, tunjevine, iverke i brancine. Bakalar ima manje \u017eive od ove ribe, \u0161to ga \u010dini boljim izborom za one koji \u017eele da izbegnu toksine.<\/p>\n\n\n\n Pobolj\u0161ava funkcionisanje mozga<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ako tra\u017eite hranu koja \u0107e vam odr\u017eati mozak u formi, izaberite bakalar. Konzumiranje ribe dva do tri puta dnevno tokom nedelje obezbedilo bi 380 miligrama EPA i DHA (omega-3 masnih kiselina) dnevno.<\/p>\n\n\n\n U studiji objavljenoj u \u010dasopisu Neuron, istra\u017eiva\u010di sa Univerziteta u Kaliforniji objavili su da ishrana bogata DHA masnim kiselinama smanjuje uticaj gena koji je povezan sa razvojem Alchajmerove bolesti. Tako\u0111e, normalni nivoi folata i vitamina B12 u krvi su povezani sa smanjenim nivoima demencije ili drugih poreme\u0107aja kognitivnih funkcija. Upravo sve ove prednosti nalaze se u bakalara.<\/p>\n\n\n\n IZVOR: \u017dIVIM.HR, B92<\/a>: <\/a>PHOTO: PIXABAY<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Bakalar je riba puna proteina, vitamina B i minerala. Me\u0111utim, za razliku od mnogih drugih vrsta morskih plodova, bakalar se \u010desto ne promovi\u0161e kao zdrava hrana, pa se mo\u017eete pitati da li je dobar za vas. \u0160ta je bakalar? Ova poslastica sa severnog Atlantika bogata je hranljivim materijama, mo\u017ee narasti do 150 centimetara i \u017eiveti […]<\/p>\n","protected":false},"author":5123,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wpai_generated_summary":"","footnotes":""},"categories":[438],"tags":[50523,3017,4596,43554,508],"class_list":["post-35114","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lifestyle","tag-bakalar","tag-hrana","tag-proteini","tag-riba","tag-zdravlje"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chicagodesavanja.us\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chicagodesavanja.us\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chicagodesavanja.us\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chicagodesavanja.us\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5123"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chicagodesavanja.us\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35114"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/chicagodesavanja.us\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35114\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chicagodesavanja.us\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chicagodesavanja.us\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chicagodesavanja.us\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35114"}],"curies":[{"name":"WP","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Koje su potencijalne zdravstvene koristi?<\/h2>\n\n\n\n