Meso crne slavonske svinje je dobilo evropsku za\u0161ti\u0107enu oznaku izvornosti, objavila je Evropska komisija, a prenosi hrvatsko Ministarstvo poljoprivrede.<\/p>\n\n\n\n
Time je taj naziv proizvoda upisan u registar za\u0161ti\u0107enih oznaka izvornosti i za\u0161ti\u0107enih oznaka geografskog porekla te za\u0161ti\u0107en na podru\u010dju cele Evropske unije.<\/p>\n\n\n\n
EU znak za\u0161ti\u0107ene oznake izvornosti odnosno za\u0161ti\u0107ene oznake zemljopisnog porekla koji se nalazi na ambala\u017ei, potro\u0161a\u010du jam\u010di kupovinu autenti\u010dnog proizvoda.<\/p>\n\n\n\n
Postupak za\u0161tite naziva meso crne slavonske svinje pokrenula je Poljoprivredno-uslu\u017ena zadruga LETA iz Na\u0161ica, koja je Ministarstvu poljoprivrede podnela zahtev za za\u0161titu oznake izvornosti pod tim nazivom.<\/p>\n\n\n\n
Za\u0161tita se temelji na posebnom kvalitetu mesa koji je rezultat genetske osnove te na\u010dina dr\u017eanja i hranjenja svinja, kao i uzrasta svinja pri klanju.<\/p>\n\n\n\n
Meso crne slavonske svinje ima specifi\u010dnu izra\u017eenu aromu zbog profila masnih kiselina, \u0161to je rezultat tradicionalnog hranjenja krmivima proizvedenim na vlastitim poljoprivrednim imanjima. Zbog zna\u010dajnog obima kretanja i ve\u0107e aktivnosti i prokrvljenosti mi\u0161i\u0107a, meso crne slavonske svinje odlikuje se tamnijom bojom od mesa klasi\u010dno utovljenih komercijalnih svinja.<\/p>\n\n\n\n