Orasi su veoma nutritivno bogate namirnice, \u010diji sastojci podr\u017eavaju zdravlje srca smanjuju\u0107i upalu i pobolj\u0161avaju\u0107i nivo holesterola.<\/p>\n\n\n\n
Me\u0111utim, manje je poznato da je po\u017eeljno da se potope u vodu pre jela. Naime, namakanje oraha pre jela je praksa koju neki ljudi slede iz razli\u010ditih razloga, jer se veruje da ovaj proces nudi potencijalne zdravstvene prednosti.<\/p>\n\n\n\n
Jedan od glavnih razloga za\u0161to bi trebali potopiti orahe jeste bolje varenje. Ora\u0161asti plodovi sadr\u017ee inhibitore enzima i fitinsku kiselinu, \u0161to nekim ljudima mo\u017ee ote\u017eati pra\u017enjenje. Poznato je da se fitinska kiselina ve\u017ee za minerale poput kalcijuma i magnezijuma i na taj na\u010din smanjuje njihovu apsorpciju u organizmu.<\/p>\n\n\n\n
Orasi sadr\u017ee jedinjenja kao \u0161to je tanin, koji doprinosi njihovom gorkom ukusu. Ukoliko ih ostavite u vodi, re\u0161i\u0107ete se gor\u010dine. Ovo mo\u017ee biti naro\u010dito korisno za pojedince koji su osetljivi na gorke ukuse ili im sirovi orasi nisu ukusni.<\/p>\n\n\n\n
Potapanje oraha tako\u0111e mo\u017ee pobolj\u0161ati apsorpciju hranljivih materija koje se nalaze u ora\u0161astim plodovima. Smanjenjem nivoa fitinske kiseline potapanje mo\u017ee pomo\u0107i u osloba\u0111anju vezanih minerala, \u010dine\u0107i ih bioraspolo\u017eivijima za apsorpciju u probavnom traktu.<\/p>\n\n\n\n
Jo\u0161 jedna potencijalna korist od potapanja oraha jeste uklanjanje plesni, bakterija i drugih \u0161tetnih materija koje mogu biti prisutne na povr\u0161ini oraha. Veruje se da potapanje oraha u vodi s dodatkom soli ili sir\u0107eta poma\u017ee u dezinfekciji i \u010di\u0161\u0107enju oraha, smanjuju\u0107i rizik od bolesti koje se prenose hranom.<\/p>\n\n\n\n