Cene jaja u SAD neprestano rastu tokom poslednje dve godine, a kombinacija pti\u010dijeg gripa i prazni\u010dne sezone dodatno ote\u017eava situaciju.<\/p>\n\n\n\n
Prema Stew Leonard Jr.-u, izvr\u0161nom direktoru lanca prodavnica Steward Leonard\u2019s<\/em>, jaja su trenutno jedina stavka na prazni\u010dnim trpezama koja bele\u017ei zna\u010dajan rast cena. U oktobru, cene jaja u maloprodaji porasle su za 30.4% u odnosu na isti period pro\u0161le godine, navodi indeks potro\u0161a\u010dkih cena.<\/p>\n\n\n\n Velika prazni\u010dna potra\u017enja za jajima dodatno destabilizuje tr\u017ei\u0161te. Emily Metz, predsednica American Egg Board<\/em>-a, isti\u010de da praznici tradicionalno pove\u0107avaju potrebu za jajima zbog priprema kola\u010da, kuvanja i zabava.<\/p>\n\n\n\n Sa druge strane, pti\u010diji grip ozbiljno uti\u010de na ponudu. Od januara 2022. godine, virus je usmrtio 108 miliona ptica, uklju\u010duju\u0107i 75 miliona koka nosilja, \u0161to je smanjilo ponudu jaja za 8% na nacionalnom nivou. Nedavno je zabele\u017een novi porast broja slu\u010dajeva, posebno u dr\u017eavama Oregon, Utah i Washington, gde je izgubljeno oko 2.8 miliona nosilja, \u010dime je proizvodnja smanjena za dodatnih 60 miliona jaja.<\/p>\n\n\n\n Prema podacima USDA, prose\u010dna cena tuceta belih jaja u veleprodaji u New Yorku dostigla je $4.23, \u0161to je pove\u0107anje od 54% u odnosu na pro\u0161lu godinu. Steve Schwartz iz lanca prodavnica Morton Williams<\/em> napominje da, \u010dak i kada cene padnu, one nikada ne dosti\u017eu ranije ni\u017ee nivoe.<\/p>\n\n\n\n Zbog visokih cena obi\u010dnih jaja, organska jaja postala su skoro jednako pristupa\u010dna, \u0161to dodatno optere\u0107uje njihovu ponudu. Pored toga, proizvodi poput majoneza i testenina, koji sadr\u017ee jaja, mogli bi tako\u0111e zabele\u017eiti rast cena u budu\u0107nosti.<\/p>\n\n\n\n