Poznato je da ishrana diktira kakvo \u0107emo imati zdravlje, ali ni za\u010dini nisu manje bitni. Jedan od esencijalnih koji se sve vi\u0161e koristi kod nas je i kurkuma koja osim \u0161to daje zlatnu boju jelima ima i poseban \u0161mek i benefite koje ne treba zanemariti.<\/p>\n\n\n\n
Kristen Lorenc koja je dijeteti\u010dar sa vi\u0161edecenijskim iskustvom navodi da je kukruma zlatni standard dobrog rada creva i sistema za varenje uglavnom zbog sposobnosti kurkume da se bori protiv upala, a sve zahvaljuju\u0107i kurkuminu primarnom jedinjenju u za\u010dinu.<\/a><\/p>\n\n\n\n \u201eKurkumin poma\u017ee u za\u0161titi sluznice creva smanjuju\u0107i upalu\u201d, obja\u0161njava za Real Simple Lorenc dodaju\u0107i da je to klju\u010dno jer je sluznica creva odgovorna za apsorpciju esencijalnih hranljivih materija, a istovremeno zadr\u017eava toksine.<\/p>\n\n\n\n Kurkuma je dobra i jer stimuli\u0161e proizvodnju \u017eu\u010di, \u017euto-zelene te\u010dnosti koju proizvodi jetra.<\/p>\n\n\n\n \u201e\u017du\u010d je klju\u010dna za razgradnju masti i apsorpciju vitamina rastvorljivih u mastima, koji uklju\u010duju vitamine A, D, E i K\u201d, ka\u017ee Lorenc.<\/a><\/p>\n\n\n\n Pored toga, \u201epove\u0107an protok \u017eu\u010di poma\u017ee u odr\u017eavanju zdravog mikrobioma smanjenjem \u0161tetnih bakterija u tankom crevu i podr\u017eavanjem varenja. Uprkos ovim pogodnostima, vredi pomenuti nijanse prednosti kurkume u crevima.<\/p>\n\n\n\n \u201eDodavanje kurkume va\u0161oj ishrani mo\u017ee biti vredan deo holisti\u010dkog pristupa zdravlju probavnog sistema, ali to ne\u0107e biti magi\u010dno re\u0161enje\u201d, obja\u0161njava Lorenc.<\/p>\n\n\n\n Za po\u010detak, kurkuma se koristi u tako malim koli\u010dinama u hrani, a njeni pozitivni efekti na creva su kumulativni, a ne trenutni. \u0160to je jo\u0161 va\u017enije, uz kori\u0161\u0107enje za\u010dina va\u017ean je i unos vlakana, hidratacija, kontrola stresa i raznovrsnost ishrane. Kao za\u010din, kurkuma bi trebalo da se koristi u malim koli\u010dinama. Mo\u017eete je dodavati u smutije, salate, soseve, kada pravite humus, pome\u0161ajte je sa kuvanim pirin\u010dom. Zanimljiv predlog je i da kurkumu dodate u umu\u0107ena jaja ili u testo za ki\u0161.<\/p>\n\n\n\n