Mnogi ne vole da jedu brokoli, ali biste ga uprkos tome trebali uvrstiti u ishranu jer sadr\u017ei mnoge nutrijente koji odli\u010dno uti\u010du na zdravlje.<\/p>\n\n\n\n
Prema istorijskim zapisima, brokoli je prvi put uzgajan na Mediteranu, najverovatnije u Italiji, pre vi\u0161e od 2.000 godina. Smatra se da su stari Rimljani jeli rane oblike brokolija.<\/p>\n\n\n\n
\u201cBrokoli je dobar izvor vlakana. Standardna porcija od 80 grama sadr\u017ei otprilike 2\u20133 grama vlakana. Sadr\u017ei rastvorljiva i nerastvorljiva vlakna, koja podr\u017eavaju zdravlje creva, redovnost stolice i kontrolu \u0161e\u0107era u krvi\u201d, rekla je za dijeteti\u010darku Nikolu Ladlam-Rejn za Daily Mail.<\/p>\n\n\n\n
Brokoli ima vrlo malo masti, jedva jedan gram na 100 grama.<\/p>\n\n\n\n
\u201cMasti uglavnom poti\u010du od na\u010dina pripreme, na primer pr\u017eenjem u ulju\u201d, dodala je.<\/p>\n\n\n\n
\u0160to se ti\u010de ugljenih hidrata, brokoli tako\u0111e ima relativno nizak sadr\u017eaj, a ve\u0107ina ugljenih hidrata je u zdravim vlaknima. Dakle, ovo je idealno za one koji paze na te\u017einu i unos ugljenih hidrata.<\/p>\n\n\n\n
\u201cSadr\u017ei oko 4\u20135 grama ugljenih hidrata na 100 grama, od \u010dega je ve\u0107ina vlakana. Ima nizak glikemijski indeks\u201d, objasnila je.<\/p>\n\n\n\n
Stabljike brokolija bogate su nerastvorljivim vlaknima, koja su klju\u010dni saveznik u redovnom pra\u017enjenju creva. Ako \u017eelite da pobolj\u0161ate zdravlje creva bez dodataka ishrani, konzumiranje stabljike brokolija je idealno za to.<\/p>\n\n\n\n
Brokoli je odli\u010dna namirnica i kada su u pitanju hranljive materije.<\/p>\n\n\n\n
\u201cVitamin C, vitamin K, folat, kalijum i vlakna. Tako\u0111e sadr\u017ei glukozinolate i sulforafan, biljne spojeve koji se prou\u010davaju zbog potencijalne uloge u podr\u0161ci zdravlju \u0107elija\u201d, navela je.<\/p>\n\n\n\n