Vesti > Srbija

Svetski kuvari nas prvo nagrdili a sad sastavili listu od 10 najboljih srpskih jela

Novembar 27, 2022

Svetski kulinarski magazin objavio je listu 10 najboljih srpskih jela, među kojima su ona bez kojih nijedna svečana trpeza ne može da prođe.

10. Leskovački roštilj

Naime, prema magazinu Taste Atlas, leskovački roštilj predstavlja najviši oblik umetnosti u Srbiji, dok se veruje da je tehnika u Srbiju stigla sa Kavkaza, preko Turske, Grčke i Makedonije pre više stotina godina.

Objasnili su da se mešavina sastoji od goveđeg mesa, koje se prvo isecka, a zatim melje i začinjava po želji.

Meso bi trebalo da odstoji 48 sati pre pripreme.

9. Pasulj

Pasulj se sa velikim razlogom našao na ovoj listi, a prema njihovom pisanju, nije karakterističan samo za Srbiju, nego i ceo region.

Proces spremanja uključuje krčkanje sa kobasicom i slaninom, te sa povrćem poput luka i šargarepe, kao i začinima (mlevena paprika, lovorov listi beli luk).

Čorbast pasulj

8. Bela čorba

Magazin navodi da je ovo čorba koja se najčešće servira kao prvo jelo na trpezi. U čorbu se stavlja belo meso, krompir, brašno, šargarepa, jaja, luk, peršun i začini, dok se može i dodati malo pavlake prilikom serviranja.

7. Lepinja

– Pogača se uglavom koristi kao prilog uz ćevape – i to je kult na celom Balkanu. U poređenju sa somunom, lepinja je nešto žilavija i nije tako aromatična- pišu na ovom portalu.

6. Pljeskavica

Pored leskovačkog roštilja, na listi se našla i pljeskavica, koja je predstavljena kao srpski hamburger napravljen od mlevenog junećeg, svinjskog ili telećog mesa, ili od kombinacije istih, uz dodatak odabranih začina – bibera, soli, sitno seckanog luka, mlevene paprike…

5. Krofne

Krofne

4. Sarma

Sarma je nezaobilazni deo gotovo svake, svečane srpske trpeze, pa tako i ovog spiska. Sarma vuče korene iz Otomanskog carstva, dok se tradicionalno konzumira i na Balkanu, zemljama srednje Evrope i Bliskom istoku. Ona je tipičan specijalitet na sprskim trpezama tokom različitih praznika i posebnih prilika.

3. Burek sa sirom

– Burek je donet u Niš u 15. veku, a pripremao se kao okrugla pita –  piše ‘Taste Atlas’. Budući da se u Bosni burekom smatra isključivo ako je s mesom, oni su to i naglasili, dodajući da u Srbiji vlada opušteniji pristup i burekom se naziva svako testo koje je okruglo, pa isečeno na četvrtine ili umotano u kolutove.

2. Komplet lepinja

Na drugom mestu, na listi najboilje ocenjenih jela, očekivano se našla komplet lepinja koja se sastoji od tradicionalne lepinje presečene na pola, pa premazane kajmakom i prelivenom jajetom. Nakon toga, lepinju treba zapeći, a potom preliti i pretopom, odnosno „močom“. Veruje se da je nastala negde pre Drugog svetskog rata, a vezuje se za Užice i Zlatibor.

Komplet lepinja

1. Ajvar

I na prvom mestu, naravno, našao se ajvar. Uprkos tome što mnogi veruju da ne potiče iz Srbije, ovo jelo duboko se vezuje za srpsku tradicionalnu kuhinju.

IZVOR: LUFTIKA I FOTO: PRINTSCREEN

REKLAMA
POPULARNO
Rodila je zdravu bebu, a onda šok: Ovo se dogodi na jednom u 2.000 porođaja! (VIDEO) Februar 05, 2023
Ovo je najbolji restoran u Čikagu Februar 03, 2023
Vera iz Ilinoisa ukrala pileća krilca vredna milione Februar 03, 2023
FMCSA opozvala drugi ELD uređaj ove nedelje Februar 04, 2023
Američki avion F-22 raptor oborio kineski špijunski balon! (VIDEO) Februar 05, 2023
Dan mrmota: Fil iz Pensilvanije predviđa još šest nedelja zime (VIDEO) Februar 03, 2023
Mališan (6) putem mobilne aplikacije naručio hranu za 1000 $ i ojadio tatin račun (VIDEO) Februar 04, 2023
Joe Biden napravio novi gaf: Evo šta je rekao o ženama (VIDEO) Februar 05, 2023
Ekstremna hladnoća okovala Ameriku: Izmereno -77 stepeni, izdato crveno upozorenje (VIDEO) Februar 05, 2023
Četiri osobe povređene u sudaru automobila i CTA autobusa Februar 04, 2023
Porodica izvršila grupno samoubistvo! (VIDEO) Februar 05, 2023
REKLAMA
NAJNOVIJE
Mili deo svetskog džet seta: Amerikanke oduševljene producentom Februar 06, 2023
Kolekcija „Nar“ Suzane Perić na Nedelji mode u Parizu: Trijumf srpske mode kod Trijumfalne kapije (VIDEO) Februar 06, 2023
Američko tržište rada odoleva, čak 517 hiljada novih radnih mesta otvoreno u januaru Februar 06, 2023
Milijarderi sukobili stavove: Musk za Mars, Gates za vakcinaciju Februar 06, 2023
Pad kineskog balona u SAD atrakcija na plaži u Južnoj Karolini (VIDEO) Februar 06, 2023
Stručnjak otkrio šta je glavni krivac lošeg sna: Rešava se u dva poteza Februar 06, 2023
Pesma Hane Mašić među favoritima za Evroviziju: "Nesreća" (VIDEO) Februar 06, 2023
Vučić doneo odluku: Srbija hitno šalje specijalne timove Februar 06, 2023
Patrijarh Porfirije služio liturgiju u hramu Svetog Save u Njujorku: Verujemo da smo zagrejani toplotom Božjom Februar 06, 2023
Đoković počeo novu nedelju na vrhu na putu ka apsolutnom rekordu Februar 06, 2023
Stiven King nam donosi još jednu noćnu moru: „Babaroga“ (VIDEO) Februar 06, 2023